Нижний Новгород — город древних кремлёвских стен, крутых набережных и уютных улочек, где каждый поворот может привести к неожиданной гастрономической находке.Гастротур по Нижнему Новгороду — это смесь речных блюд, деревенских традиций и современной гастрономии. Путешествие по городу вдоль Волги — это не только виды на реку, но и возможность попробовать блюда Приволжья, домашнюю кухню местных семей и авторскую гастрономию от молодых шефов.

Рестораны с видом на Волгу
Нижегородская набережная — место притяжения для жителей и гостей города. Здесь расположены уютные рестораны и кафе, где можно заказать уху, рыбные блюда и сезонные салаты, наслаждаясь панорамой реки и медленным течением времени.
- Речная терраса — популярная точка с летней верандой и авторскими блюдами из рыбы.
- Ресторан Нептун — семейное место с традиционной кухней Приволжья.
- Panorama Rooftop — вид на кремль и волжские закаты, идеален для романтического ужина.
Местные деликатесы и традиции
Кухня Нижегородской области сочетает простоту и насыщенность вкусов: на столах часто встречается рыба из Волги, лукавые пироги и блюда, сохранённые в селах Приволжье. Особое место занимают гастрономические традиции, связанные с праздниками и ярмарками.
- Волжская уха — суп из свежей рыбы с душистыми травами.
- Пироги с рыбой и капустой — домашняя выпечка, которую готовят в каждом доме.
- Калач-нижегородский — хлебный символ региона, часто подают с натуральным маслом и мёдом.

Гастромаркеты и кофейни
Городские рынки и фермерские лавки — лучшие места для знакомства с локальными продуктами. На рынках можно попробовать домашний сыр, мёд, варенья и закуски из солёной рыбы.
- Фермерский рынок у кремля — продукты от местных производителей.
- Кофейни в Нижегородской зоне — места с авторскими десертами и атмосферой медленных завтраков.
- Гастроплатформа — фуд-корт с вдохновляющими местными проектами.
Лайфхаки и советы для гурмана
- Ищите заведения на набережной в конце рабочего дня — там лучшие виды на закат и свежие уловы.
- Попробуйте сезонные акции — многие рестораны например Ресторан “Баренц” запускают рыбные недели и фермерские дегустации.
- Пользуйтесь местными рекомендациями — спросите у таксиста или продавца на рынке, где вкусно и по-домашнему.
- Берите еду с собой на прогулку — пироги и калачи отлично подходят для пикника на набережной
Независимо от того, ищете ли вы уютное семейное кафе или ресторан с видом на Волгу, город всегда готов удивлять вкусами. Путешествуйте с открытым аппетитом — и Нижний превратит обед в настоящее приключение.














































































Дарья Генералова
3 августа
Хочется возвращаться — прежде всего из-за кухни! Безухов сразу впечатляет интерьером — ресторан находится в особняке XIX века. Русская авторская кухня — главный козырь. Пробовали кашу с грудинкой, восьмислойную кулебяку, пельмени с олениной, пожарскую котлету , оливье с сомом— всё было очень вкусно. Торт «Горьковский» — отдельное наслаждение: многослойный, в меру сладкий. Из минусов — хостес будто отсутствует: и в первый, и во второй визит — ноль внимания. Их не то что не найти, они просто проходят мимо! Обслуживание было разное. В первый визит официантов приходилось искать, посуда стояла долго, счёт просили закрыть несколько раз .Во второй — Анастасия всё сделала идеально: вежливо, вовремя, с улыбкой. Для нас кухня всё компенсирует. Если подтянут сервис- будет отлично
Ревизор
23 августа
Не знаю как у остальных, возможно были какие то не стыковки с официантами, но у нас все было прекрасно. Обслуживала нас прекрасная Татьяна. Очень обходительна. На входе сразу предупредили, что из за высокого потока и почти 100% посадки даже в обед, блюда ждать придётся время определённое. Нам было чем заняться с супругой, разглядывая прекрасный интерьер заведения, при том что наш любимый коктейль, принесли буквально через 5 минут. Хочу отменить Татьяну отдельно, ибо был тут 2жды и в этот раз официант - на 1000% обслужила. Также хочется отметить блюда - борщ, по которому я часто мерию кухню - просто невероятный, лисички - таяли во рту, а утиные сердечки в соусе - белисимо. Из того что не очень по вкусу был - чай травяной, показался с горьковатым привкусом, но в остальном очень вкусно. В прошлом году были тут в 3 ночи с товарищем - коктейли были авторские от бармана - хотелось просто язык проглотить. Одним словом - рекомендую.
Дмитрий Л.
30 мая
Что такое ресторан высокой кухни в моем понимании: 1. Подача и оформление. 2. Вкус блюд. 3. Интерьер. 4. Обслуживание официантом. В этом ресторане я получил максимальное удовольствие от процесса приёма пищи. Мои вкусовые сосочки и гастрономические фантазии сразу со входа в заведение дали мощный поток эндорфинов в мозг. Впечатление усилилось после подачи первого блюда, затем наступил просто гастрономический экстаз. Посмотрите видео, там все подробно изложено. На что вам стоит обратить внимание: попробуйте настойки, их много разных. Возьмите сет. Блюда можно заказывать все, что есть в меню, убежден, что любое из них приведёт вас в восторг. Мы вообще не хотели уходить из ресторана, но, к сожалению были ограничены по времени. Обязательно вернемся. По сравнению с шумным Пяткиным - этот ресторан выигрывает во всем. Единственное, о чем я пожалел, что в меню нет "Ухи из петуха". Если шеф добавит блюдо, то я думаю ресторан станет мегахитом. Чек на 4х голодных мужчин с алкоголем составил около 7,5 тысяч!!! Вышли сыты, пьяны, довольны! Огромное спасибо владельцам и шеф-повару.
Анастасия З.
7 августа
Мы приходили сюда на завтраки от своей гостинницы, и это были два лучших завтрака! Нас приятно впечатлили и интерьер, и кухня, и обслуживание. Мы по достоинству оценили омлет Пуляр, Потёмкинскую яичницу со шкварками, оливье, картофельные драники, увенчанные нежным яйцом пашот, сырники из топлёного творога с вишней, блины на кефире (какая густая сметана к ним подаётся!) и, конечно, каши: запечённую в печи "Дубинушку" и простую овсяную со сгущённым молоком, орехами и ягодами. В общем, отличное место, в котором и без гостинничных скидок каждое блюдо стоит своих денег. Рекомендую!
Алексей
2 сентября
Ресторан расположен в старинном особняке в самом центре города. Это придаёт заведению особый шарм и атмосферу. Интерьер ресторана оформлен со вкусом: книги на полках и собственная коллекция живописи создают уютную и изысканную обстановку. Особенно приятно, что ресторан работает круглосуточно — это удобно для тех, кто хочет поужинать поздно вечером или ранним утром. Обслуживание было хорошим, а кухня не разочаровала. На завтрак я попробовал несколько блюд среди которых "Крок-мадам", сырники, капучино, и все они были идеально приготовлены из свежих продуктов и имели отличный вкус.