Нижний Новгород — город древних кремлёвских стен, крутых набережных и уютных улочек, где каждый поворот может привести к неожиданной гастрономической находке.Гастротур по Нижнему Новгороду — это смесь речных блюд, деревенских традиций и современной гастрономии. Путешествие по городу вдоль Волги — это не только виды на реку, но и возможность попробовать блюда Приволжья, домашнюю кухню местных семей и авторскую гастрономию от молодых шефов.
Рестораны с видом на Волгу
Нижегородская набережная — место притяжения для жителей и гостей города. Здесь расположены уютные рестораны и кафе, где можно заказать уху, рыбные блюда и сезонные салаты, наслаждаясь панорамой реки и медленным течением времени.
- Речная терраса — популярная точка с летней верандой и авторскими блюдами из рыбы.
- Ресторан Нептун — семейное место с традиционной кухней Приволжья.
- Panorama Rooftop — вид на кремль и волжские закаты, идеален для романтического ужина.
Местные деликатесы и традиции
Кухня Нижегородской области сочетает простоту и насыщенность вкусов: на столах часто встречается рыба из Волги, лукавые пироги и блюда, сохранённые в селах Приволжье. Особое место занимают гастрономические традиции, связанные с праздниками и ярмарками.
- Волжская уха — суп из свежей рыбы с душистыми травами.
- Пироги с рыбой и капустой — домашняя выпечка, которую готовят в каждом доме.
- Калач-нижегородский — хлебный символ региона, часто подают с натуральным маслом и мёдом.
Гастромаркеты и кофейни
Городские рынки и фермерские лавки — лучшие места для знакомства с локальными продуктами. На рынках можно попробовать домашний сыр, мёд, варенья и закуски из солёной рыбы.
- Фермерский рынок у кремля — продукты от местных производителей.
- Кофейни в Нижегородской зоне — места с авторскими десертами и атмосферой медленных завтраков.
- Гастроплатформа — фуд-корт с вдохновляющими местными проектами.
Лайфхаки и советы для гурмана
- Ищите заведения на набережной в конце рабочего дня — там лучшие виды на закат и свежие уловы.
- Попробуйте сезонные акции — многие рестораны например Ресторан “Баренц” запускают рыбные недели и фермерские дегустации.
- Пользуйтесь местными рекомендациями — спросите у таксиста или продавца на рынке, где вкусно и по-домашнему.
- Берите еду с собой на прогулку — пироги и калачи отлично подходят для пикника на набережной
Независимо от того, ищете ли вы уютное семейное кафе или ресторан с видом на Волгу, город всегда готов удивлять вкусами. Путешествуйте с открытым аппетитом — и Нижний превратит обед в настоящее приключение.
Elizaveta Mer
14 июня
Классное заведение, точно рекомендую к посещению, находится рядом с кремлем в начале Рождественской улицы. Ресторан пользуется популярностью, лучше бронировать место, особенно если больше 2-х человек. Были на веранде: удобные кресла, дали пледы и угостили сушками. Прекрасный сервис, наш официант окружил заботой и вниманием: порекомендовал напитки, своевременно забирал посуду, интересовался все ли у нас хорошо. Приятно удивило время ожидания, все принесли быстро при том, что в заведении полная посадка, а значит кухня работает очень хорошо. Блюда вкусные, классная коктейльная карта с описаниями (было бы хорошо добавить еще фото самих коктейлей). Цены адекватные, ужин на двоих ~5 тыс, с алкоголем.
Ignat Abramov
23 июля
Гусь в яблоках - это место, где Русская кухня заиграет новыми и яркими красками. Недавно решили съездить на авто в чудесный Нижний Новгород. На второй день, решили зайти пообедать в данное Гранд-кафе в центре города у подножья нижегородского Кремля. Сразу же стоит отметить высокий уровень обслуживания. Девушки администраторы в сарафанах и небольших кокошниках с радостью встречают и провожают до вашего столика, выслушивая все пожелания. Официанты отлично знают меню и готовы подсказать и помочь в выборе блюда, к слову меню здесь не маленькое, можно отведать блюда на любой вкус. Обслуживание достаточно быстрое, в среднем все блюда (5 позиций горячего и салатов) выдали в течение 30 минут. Вкус и подача - отдельная звездочка! Даже, казалось бы, обычное картофельное пюре и котлетами может заиграть совершенно другими нотами вкусов. Борщ - выше всяких похвал, подается с «медовиком из сала», что не только выглядит интересно, но и отлично дополняет основное блюдо по вкусу. В целом, ценник здесь на уровне среднего или же повыше среднего. Обед на двоих обошелся нам в 3000-4000₽. Если вы хотите оценить нашу кухню в историческом городе России - то обязательно зацените данный ресторан)
Ольга Матвиенко
2 августа
Пожалуй это лучшее место, где мы побывали в последнее время целых два раза)) Красавцы! Персонал очень вежливый, профессионалы своего дела, рекомендуют блюда, интересуются всё ли в порядке, понимают когда и какие блюда необходимо принести, чтобы никто не смотрел голодными глазами. Большой плюс, что есть детское меню, комната для малышей и анимация. Приносят еду быстро, чувствуется слаженная работа всего персонала и высокий уровень сервиса. Даже при полной посадке команда достойно справлялась. Это реально то, к чему следует стремиться остальным. Отдельная тема - это интерьер ресторана. Всё продумано до мелочей. Умывальник просто произведение искусства! Я кайфанула! Брали блюда из печи (хачапури и лепешка дутая), салаты, люля, борщ, окрошку, уху, пельмени, сковородку - всё очень вкусно! В качестве зоны роста - балканскую сковородку и борщ хотелось бы погорячее (подозреваю, что кухня просто работает очень быстро). Однозначно рекомендую это место.
Елена Алферова
6 июля
1. Разнообразное меню, необычная подача, порции большие. Воду не наливают 😂 приносят сушки в качестве комплимента 2. Большой выбор напитков алкогольных и безалкогольных, отдельная карта с коктейлями (в кружочке говорила о том, что на каждый есть своя история) 3. Интерьер - думаю, что слова не нужны. Мне было красиво 😍 Сан.узел как обычно как произведение искусства 😁 4. Официант - медленный, в прострации, не особо уделял внимание, на 3+ оценила бы 5. Подача блюд ужасно долгая. Мы были уставшие в конце дня и голодные. Ждать паштет 1 час это слишком, горячие блюда несли 1.5 часа... Вечер пятницы, полная посадка, нооо это не оправдание совсем 6. Паштет был вкусным, как и шашлык с овощами на гриле. Коктейли тоже. Вкусовые сосочки порадовались, что не зря ждали столько времени 7. Средний чек на человека 2000-2500. Цены как в Москве, примерно Я бы вернулась ещё раз, несмотря на долгую подачу блюд. Как минимум, чтобы попробовать фирменный десерт (он просто уже не влез😂) Рекомендую вам посетить Гуся, но бронируйте заблаговременно! Такие места всегда с полной посадкой и попасть просто так не получится 😉
Анна
13 июня
Очень очень вкусно 👌 брала камбалу на углях в сливочном соусе. Это был новый вкус, хорошее сочетание мангала дыма и нежного сливочного соуса. Вообще рекомендую здесь заказывать мангал так как готовят на настоящих углях, а не на электогриле. Персонал приветливый, очень «вкусно» рассказывают про каждое блюдо, хочется заказать вообще всё. Готовят долго, полная посадка на веранде, внутри было пусто, но как бэ лето, все хотят на воздухе отдыхать. Красивый вид с летника на Кремль. Внутри очень интересный интерьер, ребята с душой отнеслись к своему ресторану. С таким высоким уровнем качества ценник приятный 800-1500 за блюдо. На улице очередь из желающих отдохнуть в этом месте, не бронируют, и так много народа. Рекомендую 👍