Ресторан "Shveik"

Здесь вам с радостью откроют двери и накормят изумительными кнедликами и классическим для всех пивных ресторанов свиным коленом. Ну и конечно же, нельзя забывать о чешском пиве «Дукат», которое варится здесь же, в пивоварне, из отборного солода и хмеля по классическому старинному рецепту чешских пивоваров. При желании вы можете расспросить про тайны приготовления чудного пенного напитка: светлого фильтрованного, пшеничного нефильтрованного и темного нефильтрованного. Процесс приготовления начинается в варочном цеху. Готовится высококлассное сусло (основа пива), затем сусло перекачивается в танки, в него добавляются пивные дрожжи, начинается процесс брожения (5-7 дней) и созревания (21 день).
Готовое пиво охлаждают до +2-4 С и уже из башни разливают в кружки.
Пиво «Дукат» - живое пиво!
Естественно, поглощать любимый напиток бравого солдата Швейка лучше вкупе со всевозможными блюдами. Здесь не возбраняется громко разговаривать, собираться больше трех и болеть за любимые команды, следя за матчем на экранах.