Нижний Новгород — город древних кремлёвских стен, крутых набережных и уютных улочек, где каждый поворот может привести к неожиданной гастрономической находке.Гастротур по Нижнему Новгороду — это смесь речных блюд, деревенских традиций и современной гастрономии. Путешествие по городу вдоль Волги — это не только виды на реку, но и возможность попробовать блюда Приволжья, домашнюю кухню местных семей и авторскую гастрономию от молодых шефов.

Рестораны с видом на Волгу
Нижегородская набережная — место притяжения для жителей и гостей города. Здесь расположены уютные рестораны и кафе, где можно заказать уху, рыбные блюда и сезонные салаты, наслаждаясь панорамой реки и медленным течением времени.
- Речная терраса — популярная точка с летней верандой и авторскими блюдами из рыбы.
- Ресторан Нептун — семейное место с традиционной кухней Приволжья.
- Panorama Rooftop — вид на кремль и волжские закаты, идеален для романтического ужина.
Местные деликатесы и традиции
Кухня Нижегородской области сочетает простоту и насыщенность вкусов: на столах часто встречается рыба из Волги, лукавые пироги и блюда, сохранённые в селах Приволжье. Особое место занимают гастрономические традиции, связанные с праздниками и ярмарками.
- Волжская уха — суп из свежей рыбы с душистыми травами.
- Пироги с рыбой и капустой — домашняя выпечка, которую готовят в каждом доме.
- Калач-нижегородский — хлебный символ региона, часто подают с натуральным маслом и мёдом.

Гастромаркеты и кофейни
Городские рынки и фермерские лавки — лучшие места для знакомства с локальными продуктами. На рынках можно попробовать домашний сыр, мёд, варенья и закуски из солёной рыбы.
- Фермерский рынок у кремля — продукты от местных производителей.
- Кофейни в Нижегородской зоне — места с авторскими десертами и атмосферой медленных завтраков.
- Гастроплатформа — фуд-корт с вдохновляющими местными проектами.
Лайфхаки и советы для гурмана
- Ищите заведения на набережной в конце рабочего дня — там лучшие виды на закат и свежие уловы.
- Попробуйте сезонные акции — многие рестораны например Ресторан “Баренц” запускают рыбные недели и фермерские дегустации.
- Пользуйтесь местными рекомендациями — спросите у таксиста или продавца на рынке, где вкусно и по-домашнему.
- Берите еду с собой на прогулку — пироги и калачи отлично подходят для пикника на набережной
Независимо от того, ищете ли вы уютное семейное кафе или ресторан с видом на Волгу, город всегда готов удивлять вкусами. Путешествуйте с открытым аппетитом — и Нижний превратит обед в настоящее приключение.














































































Вероника Л.
1 октября
## Отзыв о ресторане «Ацумари» **Посещение ресторана «Ацумари»** стало для меня настоящим гастрономическим открытием! С первых минут пребывания ощущаешь себя в атмосфере настоящей японской традиции, где каждая деталь продумана до мелочей. **Интерьер заведения** выполнен в современном японском стиле — всё очень стильно и уютно. Спокойные тона, натуральные материалы и приглушённое освещение создают идеальную атмосферу для отдыха. **Обслуживание** на высшем уровне! Официанты — настоящие профессионалы, которые не только быстро принимают заказ, но и с удовольствием консультируют по меню, помогая сделать правильный выбор. Особенно порадовало внимание к деталям и вежливость персонала. **Кухня превзошла все ожидания!** Все блюда приготовлены безупречно, с особым вниманием к качеству ингредиентов. Попробовал несколько суши-сетов, сашими и горячие блюда — каждое блюдо было восхитительным. Особенно впечатлили свежие морепродукты и идеально приготовленный рис. **Порции** щедрые, а подача — настоящее произведение искусства. Каждое блюдо выглядит как картина, которую не хочется есть, настолько оно красиво оформлено. **Цены** вполне оправданы качеством и количеством. Считаю, что соотношение цена-качество более чем достойное. **Рекомендую** ресторан «Ацумари» всем, кто ценит настоящую японскую кухню и качественный сервис. Это место, где можно провести романтический вечер, встретиться с друзьями или отметить особое событие. Обязательно вернусь сюда снова! Оценка: 5 из 5 ⭐️
Курилка
22 октября
Из плюсов хочу отметить вежливую работу хостера и официантов, всё делают на высоком уровне. Бар меня поразил своим авторским чаем и домашним лимонадом, чувствуется, что сиропов минимум и акцент на натуральных компонентах. Так же замечу замечательно приготовленные гёдза со свининой. Само место вызывает чувство комфорта, отличная атмосфера и приятная музыка. Перейдём и к минусам. 1) Ожидание: около 20 минут напитки, 30-40 минут гёдза, 60+ минут рамен и Том ям. Рамен меня разочаровал, куриный бульон, которого не чувствуется из-за грибов, минимальное количество лапши, малая порция (350 мл) и абсолютно "резиновая" говядина
Malyshka Vecelaim
30 августа
Довольно часто заказываю суши/роллы с доставкой из данного ресторана. Выбор разнообразный и постоянно появляются новые позиции в меню. Суши/роллы всегда вкусные, свежие, "приготовленные из-под ножа". Качество упаковки - пример для подражания для многих заведений. Доставка осуществляется самим рестораном, без опозданий, к назначенному времени.
Светлана Батрыгина
12 августа
Мой любимый ресторан Нижнего Новгорода. Всегда обязателен при посещении этого города. Обожаем в нем салат из кожи рыбы "Кибуцу", роллы. Нравится приветливый персонал, хорошее обслуживание. Чистые туалетные комнаты. Возвращаемся сюда уже на протяжении 10 лет. Однозначно рекомендую.
Ирина Егорова
3 июня
Слишком завешенные цены для данного места, кроме интерьера плюсов нет. Заказывали роллы, по виду и вкусу уровня магазина спар/ или автосуши, зато цена в два раза выше. Рыбы мало, выглядит так будто она не один раз размороженная, безвкусная. Долгое обслуживание при не полной посадке. В итоге еще и оказалось, что один из наших заказов не отобразился на кухне, и человек остался без обеда, сделали конечно скидку в итоговый счет, но как бы для такого уровня который заявляет о себе данное заведение, это вообще ни о чем! Еще и девочки официантки провожали недовольным взглядом, как будто это мы им в заказе напортачили! Не рекомендую ни кому однозначно!