Нижний Новгород — город древних кремлёвских стен, крутых набережных и уютных улочек, где каждый поворот может привести к неожиданной гастрономической находке.Гастротур по Нижнему Новгороду — это смесь речных блюд, деревенских традиций и современной гастрономии. Путешествие по городу вдоль Волги — это не только виды на реку, но и возможность попробовать блюда Приволжья, домашнюю кухню местных семей и авторскую гастрономию от молодых шефов.
Рестораны с видом на Волгу
Нижегородская набережная — место притяжения для жителей и гостей города. Здесь расположены уютные рестораны и кафе, где можно заказать уху, рыбные блюда и сезонные салаты, наслаждаясь панорамой реки и медленным течением времени.
- Речная терраса — популярная точка с летней верандой и авторскими блюдами из рыбы.
- Ресторан Нептун — семейное место с традиционной кухней Приволжья.
- Panorama Rooftop — вид на кремль и волжские закаты, идеален для романтического ужина.
Местные деликатесы и традиции
Кухня Нижегородской области сочетает простоту и насыщенность вкусов: на столах часто встречается рыба из Волги, лукавые пироги и блюда, сохранённые в селах Приволжье. Особое место занимают гастрономические традиции, связанные с праздниками и ярмарками.
- Волжская уха — суп из свежей рыбы с душистыми травами.
- Пироги с рыбой и капустой — домашняя выпечка, которую готовят в каждом доме.
- Калач-нижегородский — хлебный символ региона, часто подают с натуральным маслом и мёдом.
Гастромаркеты и кофейни
Городские рынки и фермерские лавки — лучшие места для знакомства с локальными продуктами. На рынках можно попробовать домашний сыр, мёд, варенья и закуски из солёной рыбы.
- Фермерский рынок у кремля — продукты от местных производителей.
- Кофейни в Нижегородской зоне — места с авторскими десертами и атмосферой медленных завтраков.
- Гастроплатформа — фуд-корт с вдохновляющими местными проектами.
Лайфхаки и советы для гурмана
- Ищите заведения на набережной в конце рабочего дня — там лучшие виды на закат и свежие уловы.
- Попробуйте сезонные акции — многие рестораны например Ресторан “Баренц” запускают рыбные недели и фермерские дегустации.
- Пользуйтесь местными рекомендациями — спросите у таксиста или продавца на рынке, где вкусно и по-домашнему.
- Берите еду с собой на прогулку — пироги и калачи отлично подходят для пикника на набережной
Независимо от того, ищете ли вы уютное семейное кафе или ресторан с видом на Волгу, город всегда готов удивлять вкусами. Путешествуйте с открытым аппетитом — и Нижний превратит обед в настоящее приключение.
Лилия Стародубец
27 июля
Зашли после прогулки поужинать с детьми. Честно говоря насторожило, что было мало народу. И в каждом зале разный интерьер. Тяжеленные металлические стулья, в которых тоже есть и плюс (не шатаются и дети не могут сдвинуть). Нас обслуживал молодой человек, который видимо недавно там работает, потому что ему подсказывали куда нас посадить и сначала заказали чёрный чай, и только потом увидели, что есть авторский чёрный с мандарином. Спасибо ему, изменил заказ. Ненавязчивый сервис. Брали оливье, тёплый салат Ёж (по мне так это как бефстроганов), салат с авокадо, мини-пельмени, бифштекс. По качеству претензий нет, мне мой салат понравился, интересная и вкусная заправка. Остальные тоже не жаловались. Довольно быстро всё принесли. Не было какого-то долгого ожидания. Цены средние для этого района, но дороговаты для такой еды. Хорошо, но не вау. В туалете есть подставка для детей, было чисто.
Дмитрий П.
21 августа
Интересный интерьер, удобные диванчики для гостей в первом зале. Множество забавных фигурок, картин на стенах, плюс акцент на "ежиную" тему :) Приличный выбор блюд и напитков в меню. В качестве закуски под крепкое заказывали сало, которое подаётся с горчицей, хреном и маринованным чесноком. Из супов выбор пал на солянку. На горячее были бифштексы с гарниром из луковых колец, картофеля по деревенски и яйца пашот. Из напитков пробовали настойки, коктейли и домашний лимонад. В целом качеством кухни остались довольны, бифштекс и сало были очень вкусными. Но увы - одну звезду убираю. Поясняю за что: хотя солянка и оставила положительное впечатление по вкусу, но подана была чуть теплой. Официант её подавший ретировался до того, как успели распробовать. В общем не критично, но всё же солянка на вкус куда как приятнее будучи горячей, коими и должны подаваться супы. Вышеупомянутые вкусные бифштексы скушали с аппетитом, но подачи ждали довольно таки долго, почти 40 минут. Ну и случалось такое, что приходилось самому искать официанта по двум залам, когда хотелось заказать что-то ещё. Это впрочем можно объяснить высокой загруженностью заведения вечером субботы. Но, несмотря на незначительные минусы, ресторан оставил о себе положительное впечатление. Подойдёт как для посиделок с друзьями или семьёй, так и для романтического ужина. К посещению рекомендуется
Иван С.
25 августа
Были одним днём в Нижнем. Гуляли по Кремлю, на улице было промозгло, решили зайти в этот ресторан, чтобы погреться и покушать. Ни капли не пожалели. Очень уютное местечко, вежливые официанты, отличное обслуживание! Еда очень вкусная (и первое и второе и десерт). Цены вполне адекватные. Еще сделали скидку в честь дня рождения 20%! В общем место очень хорошее, советую:)
Татьяна Ч.
31 октября
Мы приехали из Москвы и прогулявшись по Кремлю увидели вывеску Ежа. Посмотрела по отзывам на Яндексе, вроде ок, решили зайти с тремя детьми. Каково было моё удивление, когда я увидела эти порции! Всё в двойном объеме и так вкусно! Признаюсь, после фирменного салата Ёж, я уже не могла осилить солянку, но я это сделала. Дочка заказала Карбонару -она была великолепна и такая порция, что хватило на дочь и её двух братьев) ! А детская порция из картофеля фри включает в себя не какой-то чахленький шашлычок, а целые две шпажки прям приличных кусков курицы! Это удивительно, но мы такого вообще нигде не встречали! Финалом были Милкшейки, их оформление -это особая экзотика . Дети были настолько счастливы этим чудесным трубочкам, леденцам, шоколадкам, что просто пищали от восторга! Я однозначно рекомендую этот ресторан, он очень крут! Повару и официанту особый низкий поклон, всё на самом высоком уровне! Нам есть с чем сравнить, Вы классные! Очень вкусно, диваны комфортные, обстановка уютная! Вышли мы из ресторана как ежики, медленно перемещаясь, но довольные как никогда! Дети сказали, что это лучшая кухня за последние несколько лет. Я с ними согласна. Благодарю, заслуженная твёрдая пятерочка❤❤❤!!!
Александр
11 июля
Отличное место! Были там с детьми, все остались очень довольны. Детям понравился цезарь с курицей, карбонара (большая порция!) На мой взгляд лучшее блюдо, которое стоит обязательно заказать - уха из судака и сёмги. Лучшая уха из того, что я пробовал в Нижнем. Жене понравилась курица по-деревенски (на фото) Особенно отмечу безупречную работу официантов